烧龙虾的做法是什么？烧龙虾需要哪些调料？

烧龙虾的做法是什么?

1. 龙虾清洁处理：将龙虾洗净，切掉龙虾爪和八爪，去掉虾背上的肠子和虾虻。将龙虾剖成两半，准备使用。

2. 姜蒜、葱白、洋葱备好：将姜片和大蒜切成片状，葱白切成段状，洋葱切块状，备用。

3. 烤龙虾：将准备好的龙虾放入预热好的烤箱中，以200度的温度烤约5-7分钟，直到表面变红色。

4. 炒调料：在锅中热油，放入洋葱、姜片和大蒜，炒香。

5. 加入调味料：加入适量的黄酒、生抽和老抽，加盐和鸡精调味。

6. 加入水淀粉：用清水调和水淀粉，慢慢倒入锅中，搅拌均匀烧开。

7. 翻炒龙虾：将烤好的龙虾放入锅中翻炒，使得调料均匀裹在龙虾上。

8. 装盘：装盘前可以用葱花点缀一下即可，上桌享用。

烧龙虾需要哪些调料

炒龙虾可以放的调料有：葱、生姜、蒜、八角、香叶、桂皮、花椒、辣椒、陈皮、味精、料酒、耗油等。

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